韓國濟州島美食推薦:黑豬
韓國整形網/轉載:未知 / 2014-10-10 16:52

    韓國濟州島有著30年歷史的黑豬肉一條街, 種類多樣,可供游客選擇

    “石頭”、“風”還有“女人”一直作為濟州島的象征被眾人所知。 然而隨著到濟州島旅行游客的增多,這里的曾被聯合國教科文組織選定的世界自然景觀和美食,逐漸成為游客們口中濟州島的新的代名詞。

    “濟州島黑豬肉” 的肉質鮮嫩,口味獨到,具有濟州島特色的人氣美食之稱。成為前來濟州島旅行的游客們餐桌上必不可少的食物之一。 由此可見,在游客們心中的地位日益上升。讓我們來看看“濟州島美食之最”的世界吧!

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▲ 具有濟州島代表性的特產:黑豬

    沉浸在黑豬肉的魅力世界里“黑豬肉一條街”

    黑豬肉專營店在濟州島隨處可見,如果不知道該去哪兒吃的話,那就到距離機場不遠的“黑豬肉一條街”去看看吧。 位于“黑豬肉一條街”的入口處,濟州人民親切的用濟州方言寫著意為“歡迎光臨”的標語。

    塔富平濟州黑豬肉一條街因味道好而聞名,相信你只要尋著烤肉的香味,就一定不會走錯路。那種味覺的沖擊,會讓你流連忘返。誰可曾想, 原來稀稀落落的只有幾家烤肉店的這兒,在三十年的時間里, 烤肉店的經營規模竟然擴展到如此之大。

    這家店的肉,其特點的獨到之處在于種類繁多而且極其新鮮。一般都是用當天現抓的活豬做原料。因為黑豬的肉質比其他一般豬肉的細密,所以在烤的時候肉熟的比較慢。如果自己烤的沒有經驗的話,可以叫店員來幫忙,省時又省力。

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▲ 在烤肉店里,老板會為沒有烤肉經驗的客人們親自烤肉

    要想烤出美味的黑豬肉,方法非常的簡單。肉的厚度要切的適當,待烤至金黃色后即可。在烤肉的過程中,由于黑豬肉質本身的香味在烤的過程中會散發出來,所以一定要忍住口水,耐心等待美食哦。
    文章及照片來源:朝鮮日報中文簡體版

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