春節快到了科普韓國春節習俗
韓國整形網/轉載:未知 / 2015-01-24 16:23

    韓國飯店“三十不開門”的風俗由來已久。韓國人十分講究年夜飯自家動手,并在家里就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。除夕吃團圓飯不僅難得,而且象征了家族興旺。連飯店老板都說,既然家家戶戶都回家過年,廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比,還是前者更重要。

春節快到了科普韓國春節習俗

    韓國的年夜飯講究很多,最大的特點是飯菜一律為傳統飲食,而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五谷飯”,即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”,包韓式“饅頭”.主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。

    正月初一在韓國,過春節時,最重要的活動是祭祀祖先。春節這天早上,韓國人早早起床,穿好美麗的韓服,祭祀祖先。韓國人認為,去世的祖先只有在這天才會回來,品嘗祭祀食物。韓國人祭祖有嚴格的說法,僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規則,祭祀的程序也很嚴格。祭祀時,在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物后,子孫們倒上酒然后行禮。向祖先表達子孫們的感激之情,并祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。

    祭祀結束后,才能吃第一餐——米糕片湯。韓國人把春節食品統稱為“歲餐”,米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國朋友說,古代韓國人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽,同時也象征著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗,寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。

    每年春節一到,韓國婦女都穿上漂亮的民族盛裝,從早到晚都要在廚房里忙活,嫁到韓國的外國姑娘也要同韓國婦女一樣從早忙到晚。期間全部“歲餐”的制作。媳婦們烹調手藝如何,已成為“好媳婦”的重要標準。每當制作“歲餐”時,各家媳婦各顯神通,還會相互鼓勵。待菜肴擺上餐桌,得到家族稱贊時,媳婦們勞累的辛勞就算得到回報了。

    祭祀了祖先,晚輩就要給長輩拜年了,長輩要給拜年的晚輩壓歲錢。拜年的順序應是“祖父母→父母→伯父·伯母→叔父·叔母→兄弟”.春節期間,平輩人見面的寒暄是“新年多福”.春節時總有不能回家過年的人或者露宿街頭無家可歸者,政府和市民團體就組織起來為他們過春節,讓他們在春節期間感受到社會大家庭的溫暖。

    過年韓國人春節往往都要互贈禮物,禮物的范圍很廣,如牛排、黃花魚、傳統點心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等,禮物都要包裹起來,而包裹的顏色以嫩粉色居多。

    韓國人春節消費比平時大為增加,一些商品價格也上漲。韓國人祭祀時都喜歡用大而好的水果,一個蘋果或者梨差不多要2000多韓元,約合人民幣15元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價格,在節日期間往往會平均上漲10%至40%,韓國政府在春節期間常常設法穩定市場物價,保障供給。春節最有名的食品是大年初一早晨起來吃的年糕片湯,象征新的一年團圓美好。因為韓國人大都在家里過年,幾乎所有的飯店春節都關門。

    在韓國,很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統民族服裝,一家幾口開著汽車奔向故鄉,構成了一幅典型的韓國春節風俗圖。韓國私家車普及率高,大部分人都喜歡開車回故鄉過年。韓國人稱春節回家探親為“歸省”.面對這種“公眾大移動”,交通等部門忙得不亦樂乎。

    韓國春節一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進的“花牌”了。據說90%的成年人都會打這種牌。當然有的人也利用春節休假外出旅游。外國游客在韓國春節期間可以體驗有著傳統韓國文化特色的跳跳板以及投壺、放風箏等活動,也可以在韓國各地的滑雪場度過白色的春節。

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